Житель села Красная Речка Ысык-Атинского района, руководитель экспериментального коммерческого кооператива «Жыргал-Сут» Джыргалбаев Нурбек Усенкулович ведет предпринимательскую деятельность в молочном производстве и помимо этого в целях поддержки фермеров основал Ассоциацию молочной палаты.

Будни молочной палаты.

В чем заключается деятельность предпринимателя? 

Идет сбор молока от населения, затем охлаждается,потом лабораторная проверка молока и сдача заводам и один раз в неделю производится оплата за молоко фермерам. Весь этот процесс создает хорошие условия фермерам не выходя из дома зарабатывать деньги. В настоящий момент предприниматель сдает за один день до 36 тонн молока заводам и этот показатель результат кропотливой работы на протяжении 26 лет, в условиях жесткой конкуренции на молочном рынке, когда фермер сам выбирает кому сдавать молоко. С предпринимателем сотрудничают 5000 фермеров, не только в селе Красная Речка, но и по Кеминскому, Ысык-Атинскому, Аламудунскому районах.

Помимо этого Нурбек Усенкулович в рамках проекта JICA по увеличению количества и повышению качества молока прошел обучение в Японии, в 2017-году. На этом курсе предприниматель получил опыт производства силоса на основе сахарного фермента и начал внедрять его в нашей стране проводя семинары по обучению фермеров, технологии производства.

Процесс обучения фермеров производству силоса.

Благодаря этому внедрению, фермеры получили возможность сохранить  пастбища и конечно же, самое главное смогли увеличить прибыль за счет увеличения качества и количества молока. При этом не обязательно приобретать дорогие породы коров.

«За счет этого корма коровы которые давали 10 литров молока начали давать 20-25 литров молока в день и при этом увеличилась жирность молока», — отмечает Нурбек Усенкулович.

Процесс изготовления силоса

Каков процесс изготовления этого корма? 

Предприниматель поделился с нами технологией изготовления силоса. На 1 тонну чистой воды добавляется 80 кг измельченной свежей травы, это масса тщательно перемешивается и затем следует убрать траву. В воде остаются полезные бактерии травы, с добавлением одного мешка сахара начинается процесс брожения за 5-6 дней. При этом этот процесс следует проводить в открытой емкости в тени. Затем на 1 тонну корма добавляя 5 литров этой закваски можно получить качественный и сочный корм.

Демонстрация готового корма

После проведения обучения по изготовлении этого корма, учитывая цены на сено и корм 60-70% обученных фермеров выразили готовность начать изготовление этого корма самостоятельно.

Благодаря таким инициаторам как Джыргалбаев Нурбек Усенкулович, у нас есть возможность увеличить доходы не только фермеров, но и экономики нашей страны, так как сельское хозяйство у нас остается главной отраслью экономики в стране.

 Венера Шонкоева